Para mí, es el impacto ambiental de nuestro sistema de agricultura animal.
ensalada de arroz popped Kru, Sacramento
Nuestros platos presentan arroz producido localmente, como esta crujiente ensalada de arroz popped con pepinos serpentinos y tomates de la herencia.
sushi vegano, kru, sacramento, sacramento, sacramento, sacramento, sacramento
¡Este fue el mejor sushi vegano que he probado! Los coberturas incluyeron aguacates, brotes picantes, encurtidos y tofu.
tofu con arroz kru, sacramento
Este hermoso tofu chamuscado fue servido con arroz crujiente. Yum!
Las magníficas granjas de arroz del valle de Sacramento
El valle de Sacramento tiene un suelo arcilloso pesado, que actúa como una bañera para mantener el agua durante el cultivo, lo que lo convierte en una combinación perfecta para el cultivo de arroz.
arroz listo para ser cosechado
El arroz tiene una historia interesante en California, gracias a la llegada de inmigrantes chinos que introdujeron este alimento relativamente desconocido a la región, donde se ha cultivado para sobre 100 años.
California Rice
Se han desarrollado varias variedades de arroz corto y medio para la región.
en los campos de arroz
En la primavera, el suelo se modifica con fertilizantes, los campos se inundan gracias a una serie de canales, y las semillas se cortan al aire sobre los campos, donde crecen bajo condiciones constantemente inundadas hasta el tiempo de cosecha.
en El tractor, la cosecha de arroz
Los campos están drenados y el arroz se cosecha a máquina con una cosechadora y procesada en instalaciones de alta tecnología. Después de la cosecha, los campos se inundan nuevamente durante el invierno, durante el cual el compost verde y la vida silvestre nativa nutren el suelo.
arroz fresco del campo
tinedol que contiene precio Pudimos ver el arroz directamente desde el campo. Puede ver que está encerrado en su casco y luego evaluado para su calidad.
Mire la cantidad de arroz que produce California, se está llevando directamente desde el campo al centro de procesamiento en Sun Valley Mills ubicado en el valle de Sacramento. Si es arroz integral, el procesamiento es muy mínimo, pero el arroz blanco se molesta para eliminar el salvado.
arroz calrose, Sun Valley Mills
algunos de los arroz de la más alta calidad del mundo sale de esta ubicación, como esta marca de arroz calrose.
La familia Lagrande, el arroz del valle del sol
tenemos que conocer al Sr. Lagrande (en el sombrero), quien es El propietario de Sun Valley Rice, un negocio familiar que se remonta a cinco generaciones en el cultivo de arroz en esta región.
Marcas de Sun Valley
Estas son algunas de las marcas de arroz Hecho por Sun Valley, que se especializa en arroz de granos cortos y medianos.
Blog | Tours de viajes y granjas
2 pensamientos sobre “California Rice Farming”
Isabel Ruiz dice: 9 de septiembre de 2018 a las 4: 37 pm
¿Hay recorridos para el campo de arroz?
¿El campo de arroz es de Yolo Causeway?
Responder Sharon Palmer dice: 18 de septiembre de 2018 a las 6:10 am
Esta es una gira privada, pero puede contactar a un productor de arroz en su área para ver si pueden realizar un recorrido por usted.
Responder Ver comentarios. Los campos requeridos están marcados *
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Chat de planta: Mimi Council, la barra de galletas de Mimi se inclina con frijoles
Post Navegación Chat de planta: Consejo de Mimi, Mimi’s Cookie Bargo Lean with Beans
Pasé un tiempo increíble aprendiendo sobre cómo se cultiva arroz en California en un recorrido agrícola patrocinado por USA Rice en el Valle de Sacramento. Muchas personas se sorprenden al saber que el clima cálido y seco del valle de Sacramento es el hogar de una floreciente industria del arroz, unos 2.500 productores y 5 mil millones de libras por año fuertes. Con aproximadamente 500,000 acres dedicados al cultivo de arroz en el estado, es una cosecha importante, que contribuye con más de $ 5 mil millones al año y 25,000 empleos a la economía del estado. Si comes arroz con estilo asiático cultivado en Estados Unidos, estás comiendo arroz de California.
Sacramento Citizen Hotel
Nuestra gira comenzó en el encantador Hotel Citizen, justo en el corazón de Sacramento, La capital de California. Sacramento es todo el corazón de la agricultura en esta generosa región.
kru, Sacramento
Disfrutamos de una deliciosa comida en KRU, que se centra en los sabores japoneses tradicionales con ingredientes locales frescos.
Ensalada de arroz popped Kru, Sacramento
Nuestros platos presentan arroz producido localmente, como esta ensalada de arroz crujiente con pepinos serpentinos y tomates de la herencia.
Sushi vegano , Kru, Sacramento
¡Este fue el mejor sushi vegano que he probado en mi vida! Los coberturas incluyeron aguacates, brotes picantes, encurtidos y tofu.
tofu con arroz kru, sacramento
Este hermoso tofu chamuscado fue servido con arroz crujiente. Yum!
Las magníficas granjas de arroz del valle de Sacramento
El valle de Sacramento tiene un suelo arcilloso pesado, que actúa como una bañera para mantener el agua durante el cultivo, lo que lo convierte en una combinación perfecta para el cultivo de arroz.
arroz listo para ser cosechado
El arroz tiene una historia interesante en California, gracias a la llegada de inmigrantes chinos que introdujeron este alimento relativamente desconocido a la región, donde se ha cultivado para sobre 100 años.
California Rice
Se han desarrollado varias variedades de arroz corto y medio para la región.
en los campos de arroz
En la primavera, el suelo se modifica con fertilizantes, los campos se inundan gracias a una serie de canales, y las semillas se cortan al aire sobre los campos, donde crecen bajo condiciones constantemente inundadas hasta el tiempo de cosecha.
en El tractor, la cosecha de arroz
Los campos están drenados y el arroz se cosecha a máquina con una cosechadora y procesada en instalaciones de alta tecnología. Después de la cosecha, los campos se inundan nuevamente durante el invierno, durante el cual el compost verde y la vida silvestre nativa nutren el suelo.
arroz fresco del campo
Pudimos ver el arroz directamente desde el campo. Puede ver que está encerrado en su casco y luego evaluado para su calidad.
Mire la cantidad de arroz que produce California, se está llevando directamente desde el campo al centro de procesamiento en Sun Valley Mills ubicado en el valle de Sacramento. Si es arroz integral, el procesamiento es muy mínimo, pero el arroz blanco se molesta para eliminar el salvado.
arroz calrose, Sun Valley Mills
algunos de los arroz de la más alta calidad del mundo sale de esta ubicación, como esta marca de arroz calrose.
La familia Lagrande, el arroz del valle del sol
tenemos que conocer al Sr. Lagrande (en el sombrero), quien es El propietario de Sun Valley Rice, un negocio familiar que se remonta a cinco generaciones en el cultivo de arroz en esta región.
Marcas de Sun Valley
Estas son algunas de las marcas de arroz Hecho por Sun Valley, que se especializa en arroz de granos cortos y medianos.
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2 pensamientos sobre “California Rice Farming”
Isabel Ruiz dice: 9 de septiembre de 2018 a las 4: 37 pm
¿Hay recorridos para el campo de arroz?
¿El campo de arroz es de Yolo Causeway?
Responder Sharon Palmer dice: 18 de septiembre de 2018 a las 6:10 am
Esta es una gira privada, pero puede contactar a un productor de arroz en su área para ver si pueden realizar un recorrido por usted.
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calabaza llena de quinua de hierbas y arándanos
Sharon Palmer
Publicado el 30 de octubre de 2019
Actualizado el 27 de diciembre de 2021
· Receta
El otoño y el invierno es el momento de celebrar la abundancia de calabazas de invierno, llenas de Vitaminas A y C, fibra, potasio y más. Una de mis formas favoritas de cocinar con calabazas es simplemente dividirlas, abrir sus semillas y llenar esa cavidad con algo delicioso, como un relleno salado y herbal. Mostré migajas sin carne (que podrías reemplazar con lentejas cocidas) en esta receta de calabaza llena de quinua y arándanos, junto con quinua, hierbas toscanas, arándanos y nueces. Es tan fácil que pueda servirlo como una comida de una noche en cualquier noche de la semana, pero también es lo suficientemente bonita como para ser el titular en su mesa navideña.
Sigue conmigo en mi show en vivo de Power Plant mientras hago una calabaza llena de quinua de hierbas y arándanos en mi propia cocina.
muelas veganas de la milla de arándanos el significado de la agricultura orgánica
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Muffins veganos de mijo de arándanos El significado de la agricultura orgánica
Estoy muy contento de tener mi amigo y compañero dietista, Chris Vogliano, en mi chat de planta hoy. Chris es un nutricionista dietista registrado con pasión por la creación de un sistema alimentario saludable, sostenible y sin desechos. Se ha desempeñado como investigador para la Academia de Nutrición y la Fundación Dietética, recibió el premio “Young Dietitian of the Year” por el estado de Washington y fue reconocido como “10 RD de la revista dietista actual” que están marcando la diferencia. Chris también ha enseñado recientemente un curso de sistemas alimentarios en la Universidad de Washington y ha presentado en más de 35 conferencias en todo Estados Unidos. Más recientemente, Chris persigue su doctorado en salud global en Wellington, Nueva Zelanda, se centró en crear más sistemas alimentarios sostenibles biodiversos. Durante su tiempo libre, a Chris le encanta hacer cualquier cosa al aire libre: senderismo, ciclismo, yoga y cenar a través de nuevas cocinas. Me senté con Chris para aprender más sobre sus pensamientos sobre los impactos de la agricultura moderna en el planeta en esta entrevista.
¿Cuáles son las principales formas en que la agricultura ha cambiado en los Estados Unidos en los últimos 50 años?
Nuestro sistema agrícola se ha vuelto cada vez más centralizado y está cayendo en manos de corporaciones más grandes. Si bien esto viene con algunos beneficios, también viene con muchos desafíos. A menudo se cita que el 94% de las granjas todavía son granjas familiares. Si bien esta estadística puede ser cierta, personalmente siento que está engañando a los consumidores en una falsa ilusión sobre nuestro sistema alimentario. La mayoría de nuestros alimentos proviene de operaciones agrícolas que priorizan las ganancias sobre la salud personal o planetaria.
¿Cómo afectan estos cambios el medio ambiente, el bienestar animal y la comunidad? Se presta a un sistema que se centra en aumentar las ganancias en aras del bienestar de los consumidores, el medio ambiente y el animal. Como ejemplo, las operaciones de alimentación de animales grandes son la principal causa de contaminación del agua en Estados Unidos, y a menudo sujetos a los animales a condiciones de vida poco éticas. Si bien es técnicamente la forma más eficiente y rentable de producir ganado, no es el método de producción más considerado ambiental o ético. Para colmo, aquellos con mayor frecuencia que viven cerca de estas operaciones masivas de alimentación de animales son miembros de la comunidad de bajos ingresos que sufren de la contaminación y la enfermedad en el aire asociados.
¿Cuál es el aspecto único de la agricultura moderna que más le preocupa?
La falta de transparencia. Si bien tengo la esperanza de que esto esté mejorando y los consumidores están cada vez más interesados en de dónde proviene su comida, todavía hay una falsa sensación de ilusión de que nuestra láctea proviene de vacas felices en un pasto verde y nuestro producto se cultiva de una manera que beneficia al suelo y la Tierra.
¿Cómo impacta el cultivo de los monocrops la sostenibilidad del sistema alimentario?
La alimentación de nuestra creciente población mundial es un desafío masivo, y es impresionante lo bien que podemos proporcionar comida barata para los estadounidenses y otros en todo el mundo. Sin embargo, producir tantos alimentos, particularmente alimentos con nutrientes bajos, no viene sin daños ambientales y daños a la salud humana. Cuando monocamos una sola especie de alimentos, abrimos las puertas de susceptibilidad a enfermedades y plagas. La naturaleza es resistente y encontrará oportunidades para luchar si se justifica. Es por eso que creo que la agroecología, o la agricultura con la naturaleza en lugar de contra, es un modelo importante a considerar al mirar hacia el futuro de los alimentos.
¿Es la eficiencia agrícola a veces confundida para la sostenibilidad? Si es así, ¿por qué?
No diría que está confundido tanto como se prioriza sobre otros aspectos de la agricultura sostenible. La productividad agrícola y los rendimientos económicos son piezas importantes de sostenibilidad, pero también son solo una astilla de la definición. Debemos considerar todos los aspectos de la agricultura sostenible que equilibran las consideraciones sociales, ecológicas y económicas.
Cuando se trata de la agricultura animal, ¿cuáles son las preocupaciones más apremiantes que enfrentan nuestro sistema actual?
Para mí, es el impacto ambiental de nuestro sistema de agricultura animal. Los animales rumiantes como el cordero y la carne de res tienen un intensivo de recursos increíblemente y tienen pies de carbono masivos. Debemos encontrar formas de reducir estos pies y alentar simultáneamente a los consumidores a cambiar sus patrones dietéticos hacia una dieta más sostenible, una que no sea tan dominante de la carne.
¿Qué se necesita para mover la aguja de nuestra actual? Sistema agrícola a un modelo más sostenible, que se encarga del suelo, los recursos naturales, los animales, las comunidades y las personas.
Los consumidores son clave aquí. Conducir el cambio de nuestros hábitos de compra tendrá los impactos más rápidos y dramáticos en la forma en que opera nuestro sistema agrícola. Todo se reduce al todopoderoso dólar.
El movimiento de sostenibilidad a menudo se ha centrado en la agricultura pequeña, orgánica y local dentro de una comunidad, pero ¿cuáles son las limitaciones para este tipo de sistema agrícola dentro del sistema alimentario general? ¿Cuáles son los éxitos de este tipo de sistemas agrícolas?
Estos sistemas pueden no ser prácticos para toda la producción de alimentos o todas las poblaciones. Muchos en todo el mundo no podrían sobrevivir solo en alimentos producidos localmente, ya que sus dietas serían nutricionalmente inadecuadas. Sin embargo, hay espacio para los sistemas alimentarios globales y locales que han reducido las entradas y las consideraciones ecológicas aumentadas. sistema agrícola en su vida diaria?
Mis tres mejores consejos están reduciendo el desperdicio de alimentos, intercambiando carne de res por frijoles (menos carne) y promoviendo la diversidad dietética a través del mayor consumo de diversos alimentos vegetales. Si todos trabajáramos para estos tres objetivos, nuestras dietas serían significativamente más sostenibles y nuestra salud mejorará dramáticamente.
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Vegan Broccoli Walnut au Gratin
Sharon Palmer
Publicado el 22 de noviembre de 2019
Actualizado el 1 de diciembre de 2020
· Receta
Si está buscando una comida reconfortante, al lado de las vacaciones o una contribución de la comida. , no busque más que esta deliciosa y fácil cazuela de nogal de brócoli vegano au. Se basa en lanzas de brócoli al vapor, una crujiente queso de queso a base de planta de nuez horneado y una cremosa salsa “cursi” a base de plantas. Adapté esta receta a base de plantas de una receta vegetariana de nogal de California, que presenté en un programa de Home & Family Show Home & Family. Intente sustituir la coliflor por el brócoli como una nueva alternativa. Sírvelo como el plato principal, o como una deliciosa guarnición. También es excelente servido sobre papas horneadas.
Puede ver el segmento de vacaciones desde el canal Hallmark aquí, que presenta una versión vegetariana de esta receta.
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- ¿Cómo afectan estos cambios el medio ambiente, el bienestar animal y la comunidad? Se presta a un sistema que se centra en aumentar las ganancias en aras del bienestar de los consumidores, el medio ambiente y el animal. Como ejemplo, las operaciones de alimentación de animales grandes son la…
- ¿Cómo impacta el cultivo de los monocrops la sostenibilidad del sistema alimentario?
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- ¿Qué se necesita para mover la aguja de nuestra actual? Sistema agrícola a un modelo más sostenible, que se encarga del suelo, los recursos naturales, los animales, las comunidades y las personas.
- El movimiento de sostenibilidad a menudo se ha centrado en la agricultura pequeña, orgánica y local dentro de una comunidad, pero ¿cuáles son las limitaciones para este tipo de sistema agrícola dentro del sistema alimentario general? ¿Cuáles son los éxitos de este tipo de sistemas agrícolas?
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